Меню ресторана Фрау Мюллер

Меню ресторана Фрау Мюллер

Шеф-повар
Александр Журавлев

Меню
  • Фрау Мюллер Меню
    Наименование Выход в гр/мл Цена
    БАРНАЯ КАРТА
    Beer Пиво
    Fray Muller
    Фрау Мюллер
    Светлое живое
    330/500 мл. 120/150р.
    Asterie Blanche
    Астери Бланш ,белое,
    нефильтрованное,Белгия
    330/500 мл. 260/300р.
    Busweiser Budwar
    Будвайзер, сетлое,
    оригинальное, Чехия
    330/500 мл.
    260/300р.
    Weihenstephan Original
    Вайнштефан, светлое,оригинальное, Германия
    330/500 мл.
    260/300р.
    Weihenstephan 
    Вайнштефан светлое,нефильтрованое, Германия
    330/500 мл. 260/300р.
    Krombacher
    Кромбахер светлое, Германия
    330/500 мл. 260/300р.
    Guinness
    Гиннес ж/б, темное, Германия
    440 мл. 390,00р.
    Kostrizer
    Кестрицер темное, Германия
    330/500 мл. 260/300р.
    Clausthaler
    Клаусталер безалкогольное, Германия
    330 мл. 250,00р.
    Mort Subite Xtreme Kriek
    Морт Сюбит Экстрим крик 
    Вишневое, Бельгия
    250 мл. 260,00р.
    BrewDog
    Крафт, Бельгия
    Брюдог Вис.из.Лагер
    Брюдог Деад пониКлаб
    Брюдог Панк Ипа
    330 мл. 400/400/
    420,00р.
    Прохладительные напитки
    Coca-Cola / Coca-Cola Zero 250 мл. 120,00р.
    Bon Aqua 330/750 мл. 120/200р.
    Burn original 330 мл. 150,00р.
    Schweppers indian tonic
    Schweppers bitter lemon
    Schweppers classic mojito
    200 мл. 120,00р.
    Fanta / Sprite 200/200 мл. 120/120р.
    Сок в ассортименте 250 мл. 60,00р.
    Боржоми 500 мл. 200,00р.
    Лимонад 500 мл. 90,00р.
    Морс 250 мл. 90,00р.
    Молочный коктейль 250 мл. 170,00р.
    Компот 250 мл. 60,00р.
    Жемчужина байкала
    природная вода негазированная
    250/530 мл. 190/240р.
    Байкал резерв
    Минеральная вода газированная
    250/530 мл. 190/240р.
    Чайная карта
    Чай в чайнике
    Ассам, Сенча, Эрл Грей, зеленый жасмин №1,
     Свежие травы,Совершенство (Маргентау), Цветок Ночи
    (молочный улун), Пуэр Тоуча
    500.000 220,00р.
    Фруктово-ягодные смеси в ассортименте 500.000 450,00р.
    Добавки: чабрец, липа, мелисса, мята - 40,00р.
    Уважаемые гости,к чаю вы можете заказать:
    Орешки (Кешью, кедровый, грецкий, миндаль, фундук) * *
    Сгущенка 50гр. 30,00р.
    Мед (майский, липовый) 50гр. 80,00р.
    Домашнее варенье (в ассортименте) 50гр. 80,00р.
    Кофе
    Эспрессо 50 мл. 80,00р.
    Американо 180 мл. 120,00р.
    Капучино 150 мл. 180,00р.
    Латте 150 мл. 200,00р.
    Кофе по-восточному 50 мл. 180,00р.
    Гляссе 200 мл. 200,00р.
    Irish Coffee (на основе виски Bushmills) 200 мл. 260,00р.
    Bayley's Coffee 200 мл. 260,00р.
    Sparking wines / Игристые вина
    Фанагория
    Брют, полусладкое белое
    750 мл. 950,00р.
    Фанагория
    Блан де Блан брют,полусладкое 
    750 мл. 1 000,00р.
    Абрау Российское 
    Белое брют,полусладкое
    750 мл. 950,00р.
    Абрау-Дюрсо Victor Dravigny
    Абрау-Дюрсо Виктор Дравиньи
    Белое брют, полусладкое
    750 мл. 1 950,00р.
    Asti Mondoro
    Асти Мондоро
    375/750 мл. 1950/2750р.
    Mondoro Prosecco
    Мондоро Просеко
    750 мл. 2 300,00р.
    Cinzano Asti Prosecco 750 мл. 2 150,00р.
    Reymos
    Реймос брют,полусладкое
    750 мл. 1 650,00р.
    Lavetti
    Лаветти,белое полусладкое,
    полусухое
    750 мл. 650,00р.
    Cremant d'Alsace AOC
    Bestheim Brut white
    Креман д'Эльзас Бестхайм Брют
    750 мл. 3 000,00р.
    Festa la Vista Delicato,Moscato
    Феста ли Виста Деликато
    Белое,полусухое,полусладкое
    750 мл. 950,00р.
    Chesters
    Сидр игристый Честерс
    500 мл. 180,00р.
    Champange / Шампань
    Moёt&ChardonNectar Imperial
    Моэт и Шардон Империаль
    375/750 мл. 4 800/8 500,00р.
    Mumm Brut Cordon Rouge
    Мумм Кордон Руж Брют
    750 мл. 8 200,00р.
    Veuve Clicqout
    Вдова Клико брют белое
    375/750 мл. 5 300/8 800,00р.
    Vermouth / Вермуты
    Cinzano Bianco
    Чинзано Бьянко
    100 мл. 220,00р.
    Cinzano Extra Dry, Rosso, Rose
    Чинзано Экстра Драй, Россо, Розе
    100 мл. 220,00р.
    Bitter / Биттер
    Beluga Hunting Herbal
    Белуга Хантинг Травяной
    50 мл. 270,00р.
    Beluga Hunting Berry
    Белуга Хантинг Ягодный
    50 мл. 270,00р.
    Campari
    Кампари
    50 мл. 240,00р.
    Aperol
    Апероль
    50 мл. 220,00р.
    Bitter Fruko Schulz
    Биттер Фруко Шульц
    50 мл. 230,00р.
    Lillet Blanc
    Лилле Блан
    50 мл. 200,00р.
    Ледяной шот
    Becherovka
    Бехеровка
    50 мл. 230,00р.
    Jagermeister
    Егермайстер
    50 мл. 270,00р.
    Vodka / Водка
    Finlandia Vodka
    Финляндия Классическая
    50 мл. 180,00р.
    Finlandia Vodka Frut Spirit
    Финляндия Клюква
    50 мл. 180,00р.
    Czar's Original
    Царская Оригинальная
    50 мл. 150,00р.
    Czar's Gold
    Царская золотая
    50 мл. 170,00р.
    Grey Goose 
    Грей Гуз (Франция)
    50 мл. 290,00р.
    Мягков серебряная 50 мл. 100,00р.
    Беленькая Люкс 50 мл. 90,00р.
    Водка виноградная Чача особая 50 мл. 170,00р.
    Altai
    Алтай
    50 мл. 140,00р.
    Absolut
    Абсолют
    50 мл. 190,00р.
    Absolut Citron
    Абсолют Цитрон
    50 мл. 190,00р.
    Absolut Kurant
    Абсолют Курант
    50 мл. 190,00р.
    Absolut Pears
    Абсолют Груша
    50 мл. 190,00р.
    Beluga Noble 50 мл. 200,00р.
    Beluga Transatlantic
    Белуга Трансатлантик
    50 мл. 290,00р.
    Gin / Джин
    Beefeater
    Бифитер
    50 мл. 320,00р.
    Tequila / Текила
    Olmeca Blanco
    Ольмека серебряная
    25 мл. 180,00р.
    Olmeca Gold
    Ольмека золотая
    25 мл. 200,00р.
    Olmeca Altos Plata 100% Dw
    Agave
    Ольмека Альтос Плата 100% Голубая Агава
    25 мл. 220,00р.
    Rancho Alegre Blanco
    Ранчо Алегре Бланко
    25 мл. 150,00р.
    Rancho Alegre Gold
    Ранчо Алегре Голд
    25 мл. 160,00р.
    Espolon Blanco
    Эсполон Бланко
    25 мл. 190,00р.
    Rum / Ром
    Havana Club Anjero Especial
    Гавана Клуб Аньехо Эсписиаль
    50 мл. 250,00р.
    Havana Club Anjero 3 Anos
    Гавана Клуб Аньехо 3 года
    50 мл. 240,00р.
    Havana Club Anjero 7 Anos
    Гавана клуб Аньехо 7 лет
    50 мл. 320,00р.
    Appleton Estate
    Эпплтон Эстейт
    50 мл. 320,00р.
    Коктейли
    Горькая Клюква 50 мл. 100,00р.
    Горькая Хреновуха 50 мл. 100,00р.
    Горькая Перцовка 50 мл. 100,00р.
    Горькая Медовуха 50 мл. 100,00р.
    Шотландский купажированный виски
    Ballantine's Finest
    Баллантайнс Файнест
    25 мл. 180,00р.
    Old Smauggler
    Олд Смаглер
    25 мл. 120,00р.
    Passport Scotch
    Пасспорт Скотч
    25 мл. 170,00р.
    Chivas Regal 12 YO
    Чивас регал 12 лет
    25 мл. 260,00р.
    Chivas Regal Extra 
    Чивас регал Экстра
    25 мл. 340,00р.
    Chivas Regal 18 YO
    Чивас регал 18 лет
    25 мл. 480,00р.
    Шотландский Односолодовый виски
    Glenmorangie Quinta Ruban
    Гленморанджи Книга Рубан
    25 мл. 430,00р.
    Glenmorangie 10 years
    Гленморанджи  10 лет
    25 мл. 330,00р.
    Macallan Fine Oak 12 years old
    Макаллан Файн Оак 12 лет
    25 мл. 400,00р.
    Glen Grant 10 years
    Глен Грант 10 лет
    25 мл. 290,00р.
    The Glenliver 12 years
    Гленливет 12 лет
    25 мл. 330,00р.
    The Glenliver 15 years
    Гленливет 15 лет
    25 мл. 410,00р.
    Шотландский виски
    Bushmills Original
    Бушмилс оригинальный
    25 мл. 220,00р.
    Jameson Black Barrel
    Джемессон Блэк Баррель
    25 мл. 290,00р.
    Jameson
    Джемесон
    25 мл. 220,00р.
    Бурбон
    Bullet Rye  Frontier
    Буллет Рай Фронтье
    25 мл. 220,00р.
    Wild Turkey 81
    Уайлд Тёки 81
    25 мл. 200,00р.
    Jack Daniel's 
    Джек Дениелс
    25 мл. 220,00р.
    Херес
    Dios Baco Amontillado Elite
    Диос Бако Амонтильядо Элит
    50 мл. 360,00р.
    Порто
    Fine Ruby Porto
    Копке Файн Руби Порто
    50 мл. 280,00р.
    Коньяк
    Martell VS
    Мартель
    25 мл. 270,00р.
    Martell VSOP
    Мартель
    25 мл. 350,00р.
    Martell XO
    Мартель
    25 мл. 800,00р.
    Hennessy VS
    Хеннесси
    25 мл. 260,00р.
    Hennessy VSOP
    Хеннесси
    25 мл. 410,00р.
    Hennessy XO
    Хеннесси
    25 мл. 820,00р.
    Бренди
    АрАрАт 3 звезды 50 мл. 220,00р.
    АрАрАт 5 звезд
    50 мл. 240,00р.
    АрАрАт Ани
    50 мл. 320,00р.
    Коньяк Домашний 50 мл. 170,00р.
    Great Valley 3 stars 50 мл. 220,00р.
    Great Valley 5 stars
    50 мл. 280,00р.
    Napoleon Brunel VSOP 50 мл. 250,00р.
    Российский коньяк 5 лет ANRI 50 мл. 180,00р.
    Глинтвейн
    Глинтвейн (Белый,красный) 200 мл. 350,00р.
    Шнапс
    Шнапс в ассортименте (малина,груша,вишня,слива) 25 мл. 180,00р.
    Грушевница(Чехия) 25 мл. 200,00р.
    Сливовница (Чехия) 25 мл. 200,00р.
    Ликеры
    Sambuca Lamonica Extra
    Самбука Ламоника Экстра
    50 мл. 150,00р.
    Fruko Schulz
    Фруко Шульц в ассортименте
    50 мл. 240,00р.
    Grand Marnier Cordon Rouge
    Гранд Майнер Кордон Роуж
    50 мл. 390,00р.
    Fruko Schulz Absinth
    Фруко Шульц Абсент
    50 мл. 320,00р.
    Limoncello di Sorrento
    Лимончелло ди Сорренто
    50 мл. 330,00р.
    American Honey
    Американ Хани
    50 мл. 270,00р.
    Carolans
    Кэроланс
    50 мл. 190,00р.
    Kahlua
    Калуа
    50 мл. 340,00р.
    Malibu
    Малибу
    50 мл. 230,00р.
    Винная карта
    красное по бокалам
    Roc du Prince Bordeaux
    Красное сухое,Франция
    125 мл. 270,00р.
    Chianti
    Кьянти
    Красное сухое, Италия
    125 мл. 250,00р.
    VEO Florales Cabernet Sauvignon
    ВЕО Флоралес Каберне Совиньон
     Красное сухое, Чили
    125 мл. 260,00р.
    Lenz Moser Zweigelt
    Ленц Мозер Цвайгельт
    Красное сухое, Австрия
    125 мл. 250,00р.
    Conde de Valencia
    Конде валенсия
    Красное полусладкое, Испания
    125 мл. 200,00р.
    Marques de Abadia Crianza
    Маркес де Абадиа Крианца
    Красное сухое,Испания
    125 мл. 430,00р.
    Le Petit Parisien
    Ле пети Паризьен
    Красное сухое, полусладкое, Франция
    125 мл. 260,00р.
    Cheteau Marceau Bordeaux AOC
    Шато Марсо
    Красное сухое, Франция
    125 мл. 350,00р.
    белое по бокалам
    Roc du Ptince Bordeaux
    Рок дю Пренс Бордо АОС
    Белое сухое, Франция
    125 мл. 270,00р.
    Pinot Grigio Delle Venzie
    Пино Гриджио 
    Делле Венеция, белое сухое,
    Италия
    125 мл. 250,00р.
    VEO Florales Chardonnay
    Вео Флоралес Шардоне
    Белое сухое, Чили
    125 мл. 260,00р.
    Lenz Moser Gruner Valtiner
    Ленц Мозер Грюнер Вальтинер
    125 мл. 250,00р.
    Conde de Valencia
    Конде Валенсия,
    Белое полусладкое, Испания
    125 мл. 200,00р.
    Torres, Vina Esmeralda
    Винья Эсмеральда Каталония
    Белое сухое, Испания
    125 мл. 450,00р.
    Sansegre Blanco DOC
    Сансегре Бланко док 
    Белое сухое, Испания
    125 мл. 280,00р.
    Ewald Theodor Drathen
    Эвальд Теодор Дратен
    Белое полусладкое, Германия
    125 мл. 420,00р.
    Красное вино
    Chetau de la Taille
    Шато Де ла Тай, сухое,Франция
    750 мл. 2 000,00р.
    Le petit Parisien
    Ле пети Парисьен
    сухое, полусладкое, Франция
    750 мл. 1 450,00р.
    Chateau Haut Plantey Medoc AOC
    Шато о Планте, сухое, Франция
    750 мл. 2 600,00р.
    Chianti
    Кьянти , сухое, Италия
    750 мл. 1 750,00р.
    Nero D'Avola
    Неро д'авола, сухое, Италия
    750 мл. 1 550,00р.
    Portobello Montepulciano
    Портобелло Монтепульчиано,сухое, Италия
    750 мл. 1 250,00р.
    Sangiovese Poggio ai santi
    Санджовезе Поджо ай Санти
    Пулия полусладкое, Италия
    750 мл. 1 500,00р.
    Tinazzi Tenuta Valleselle
    Selezione Di Famigilia
    Тинацци Тенута Валлезелле
    Слеционе Ди Фамилиа ,сухое, Италия
    750 мл. 3 200,00р.
    Barbaresco DOCG
    Барбареско ДОКГ,сухое,Италия
    750 мл. 3 900,00р.


  • Фрау Мюллер Меню
    Наименование Выход в гр/мл Цена
    Десерты
    Мороженое 165.000 180,00р.
    Штрудель яблочный 175.000 300,00р.
    Штрудель грушевый   

    175.000 300,00р.
    Штрудель вишневый 175.000 300,00р.
    Щербет с орехами и цукатами  175.000 270,00р.
    Торт "Эстерхази" 150.000 380,00р.
    Тирамису 160.000 280,00р.
    Наполеон 200.000 350,00р.
    Панна Котта 170.000 270,00р.
    Шоколадный Фондан

    Банкетное меню
    Ростбиф 1000.000 2 300,00р.
    Баранья нога 1000.000
    1 950,00р.
    Поросенок молочный 1000.000
    2 450,00р.
    Поросенок с блинами 1000.000 4 200,00р.
    Утка запечёная 1000.000 1 650,00р.
    Карп 1000.000 1 200,00р.
    Окорок Свиной 1000.000 1 950,00р.
    Индейка 1000.000 2 100,00р.
    Гусь 1000.000 1 900,00р.
    Утка на вертеле 1000.000 1 850,00р.
    Осетровые запеченные 1000.000 4 500,00р.
    Горячее мясное ассорти 1100.000 2 800,00р.
    Курник 1000.000 1 100,00р.
    Курица солоха 1000.000 1 300,00р.
    Судак фаршированный семгой и креветками 1000.000 3 100,00р.
    Судак в кляре 1000.000 1 650,00р.
    Томленая голень с чечевицей 1000/500/100 3 500,00р.
    Свиная шея запеченная 1000/400 2 500,00р.
    Жульен с курицей и морепродуктами 275.000 430,00р.
    Аджабсандал 100.000 150,00р.
    Фреши
    Апельсиновый 250.000 250,00р.
    Гранатовый 250.000 550,00р.
    Грейпфрутовый 250.000 250,00р.
    Морковный 250.000 160,00р.
    Лимонный 250.000 250,00р.
    Ананасовый 250.000 450,00р.
    Яблочный 250.000 230,00р.
    Лимонад Малина 200.000 170,00р.
    Лимонад Тархун 200.000 170,00р.
    Лимонад Облепиховый 200.000 170,00р.
    Салаты
    Салат из квашенной капусты 200.000
    140,00р.
    Винегрет с сельдью 200.000
    220,00р.
    Винегрет 200.000
    180,00р.
    Капрезе с томатами 180.000 400,00р.
    Салат из свежей капусты 250.000 100,00р.
    Немецкий салат с картофелем 250.000 250,00р.
    Венгерский салат из свиного уха 220.000 270,00р.
    Салат оливье с запеченной свининой 230.000 310,00р.
    Салат из свежих овощей 200.000 200,00р.
    Салат с рукколой и креветками 150.000 550,00р.
    Салат оливье из раковых шеек 265.000 480,00р.
    Салат с маринованной телятиной и вешками 200.000 500,00р.
    Салат Греческий 220.000 320,00р.
    Салат Цезарь из курицы 200.000 340,00р.
    Салат Цезарь из семги 200.000 480,00р.
    Салат Цезарь с креветками 205.000 490,00р.
    Салат с ростбифом 220.000 400,00р.
    Салат с утиной грудкой 200.000 480,00р.
    Салат из языка 225.000 420,00р.
    Салат с морепродуктами 220.000 490,00р.
    Теплый салат с форелью 210.000 450,00р.
    Салат с лососем и яблоком 220.000 520,00р.
    Венский шницель
    Классический венский шницель
    (телятина)
    450.000 890,00р.
    Брусничное фламбе 150.000 250,00р.
    Шницель по-венски
    (куриное филе)
    440.000 570,00р.
    Гриль
    Филе Миньон 250.000 850,00р.
    Кебаб куриный со специями 200/60 410,00р.
    Куриная грудка 240.000 320,00р.
    Шашлык из баранины 100.000 320,00р.
    Шашлык из телятины 100.000 430,00р.
    Шашлык свиной 100.000 160,00р.
    Утиная грудка 240.000 750,00р.
    Цыпленок 1шт. 510,00р.
    Шашлык из свиной шеи 100.000
    140,00р.
    Шашлык из мякоти барашка 100.000
    240,00р.
    Стейк Нью-Йорк 250.000 1 250,00р.
    Рибай Стейк 300.000 1 850,00р.
    Каре ягненка 200.000 940,00р.
    Антрекот теленка 200.000 1 250,00р.
    Закуски к пиву
    Крылья куриные 180.000 270,00р.
    Сырные палочки 140/50 350,00р.
    Креветки жаренные,отварные к пиву 170.000 460,00р.
    Суджук 050.000 200,00р.
    Кольца кальмаров в кляре 150/50 310,00р.
    Рак 1шт. *
    Вяленая рыба 1 шт. *
    Крылья куриные с острым соусом 270.000 310,00р.
    Креветки в сливочном соусе 200.000 690,00р.
    Креветки гриль 150.000 630,00р.
    Креветки тигровые в чесночном соусе 150.000 630,00р.
    Гренки 130.000 100,00р.
    Гренки с чесноком 130.000 100,00р.
    Основные блюда
    Рулька по-немецки свиная 1шт. 710,00р.
    Ухо свиное 1шт. 270,00р.
    Куриные фрикадельки с картофельным пюре 280.000 230,00р.
    Баранья рулька 1шт. 990,00р.
    Бефстроганов с картофельным пюре 300.000 450,00р.
    Жаркое из свинины 300.000 350,00р.
    Жаркое из говядины 360.000 480,00р.
    Филе курицы с овощами в кисло-сладком соусе 200.000 280,00р.
    Холодные закуски
    Икра красная 50.000 490,00р.
    Язык отварной 100.000 310,00р.
    Свинина запеченая 100.000 230,00р.
    Сельдь атлантическая с картошкой 270.000 230,00р.
    Сельдь атлантическая 100.000 140,00р.
    Рулет куриный 100.000 250,00р.
    Холодец 250.000 290,00р.
    Тарелка с салом 210.000 360,00р.
    Мясная закуска на двоих 150.000 490,00
    Овощная тарелка на двоих 240/40 250,00
    Рыбная закуска на двоих 130.000 610,00
    Соленья на двоих 300.000 350,00
    Сырная тарелка на двоих 180.000 650,00
    Паштет из куриной печени 100/40/40 152,00
    Паштет из утиной печени 100/40/40 190,00
    Карпаччо из говядины классическое 170.000 440,00
    Карпаччо из говядины с горчицей рулетиками 195.000 470,00
    Тарелка с вяленым мясом 250.000 800,00
    Блюда из рыбы и морепродуктов
    Стейк из семги 100.000 480,00р.
    Форель 100.000 210,00р.
    Мидии в сливочном соусе 300.000 550,00р.
    Семга в слоеном тесте 250.000 630,00р.
    Сибас 100.000 240,00р.
    Судак в сливочно-шпинатном соусе 240.000 670,00р.
    Лосось с сыром чечил 180.000 870,00р.
    Котлеты из судака  140/100/50 490,00р.
    Филе судака жаренное с луком 270.000 580,00р.
    Супы
    Немецкий суп с копченостями 300.000 270,00р.
    Суп-пюре из грибов 350.000 260,00р.
    Борщ 300/70 230,00р.
    Суп лапша куриный 300.000 250,00р.
    Солянка мясная 300.000 390,00р.
    Уха 300.000 350,00р.
    Гарниры
    Картофель по-домашнему 180.000 150,00р.
    Картофельное пюре 180.000 120,00р.
    Овощи гриль 150.000 230,00р.
    Капуста с копченостями 200.000 170,00р.
    Чечевица с луком 200.000 90,00р.
    Картофель отварной 170.000 110,00р.
    Картофель фри 150.000 130,00р.
    Шампиньоны гриль 150.000 250,00р.
    Спаржа на гриле 170.000 330,00р.
    Колбаски
    Куриные домашние 290.000 350,00р.
    Бараньи с тархуном 290.000 500,00р.
    Свиные с грибами и шпиком 290.000 430,00р.
    Говяжьи домашние 290.000 480,00р.
    Из индейки с чесноком 290.000 420,00р.
    Соусы
    На ваш выбор: Тобаско, сладкий чили, демиглас,
    сливочно-горчичный, сырный,аджика, горчица немецкая,
    хрен сливочный, гранатовый, соус тар-тар
    * 80,00р.
    Хлеб
    Хлебная корзинка * 80,00р.
    Булочки шт. 20,00р.
    Лаваш 100.000 50,00р.
    Берцель шт. 20,00р.